Гели и покрытия

Гели для тортов: создаем глянцевые покрытия, желируем фруктовый декор и рисунки

Взять на вооружение гели для тортов полезно, чтобы без труда воплощать в жизнь красочный декор кондитерских тортов. Применяя их, можно сделать глянцевые покрытия пирожных и кексов, а еще поставить финальный аккорд при формировании кондитерских десертов с фотопечатью или дизайном из свежих ягод и фруктов.

Гели для тортов: горячие и холодные

В магазине «Будем печь! » - природные гели для тортов холодного и горячего приготовления.

Холодный гель – продукт полностью готовый к употреблению. Покрывайте данным продуктом законченные торты для образования яркого блеска.

Если вы взялись сделать торт или пирожные с натуральными фруктами и ягодами, то без холодного геля ничего не удастся. Желе насытит фрукты и ягоды требуемой влагой, и они не станут раньше времени портится и пересыхать в холодильнике. Так торт удержит отменный вкус и внешний вид значительно дольше.

Крайне полезен холодный гель для изделий, украшенных фотопечатью. Он подарит вафельной и сахарной печати сияние, а также сбережет от деформации.

Чтобы создать желейную заливку на изделии, надо использовать горячий гель. Он действует как увеличительное стекло, вот почему фрукты и ягоды смотрятся особенно крупно и вкусно.

Перед использованием горячие гели для покрытия тортов требуют соединения с водой и нагнетания температуры. Желеобразная смесь зафиксирует масштабный фруктовый фон и сбережет ягоды от исчезновения вкусовых качеств. Красиво будет смотреться горячая заливка на ровном торте.

Добавить вкус и цвет

Перечисленные разновидности геля – с едва уловимым фруктовым вкусом. Горячему гелю просто придать любой вкус, подлив в готовую прозрачную желеобразную массу нектар.

Поддаться приливу вдохновения при работе с гелями удастся и в части цветового фона. Чтобы создать сияющий блеск, применяйте перламутровые глиттеры или иные красящие вещества.

Купить гель для тортов в «Будем печь! » можно в таре 100 гр, 500 гр и 1 кг. Наносите модные блестящие покрытия на кулинарные изделия за 2-3 минуты. Гладкая поверхность искрит, переливается, долго остается свежей, не стекает с вертикальных поверхностей и не затвердевает.

Подробнее о изделиях – уточняйте у наших продавцов и по телефону 8-800-350-3315.