Сиропы
Вкусная жизнь: можно ли сделать вкус выпечки и десертов ярче с качественной патокой и глюкозным сиропом
Сладко, еще не означает вредно! Это подтверждают изготовители качественных патоки и глюкозных сиропов – «загадочных» компонентов в запасе создателей сладких съедобных шедевров. Без этих ингредиентов не обходится приготовление выпечки, глазурей, зефира, суфле и многого другого.
Патока и глюкозный сироп: в чем разница?
И патока, и глюкозный сироп представляют из себя сладкую, вязкую жидкость, по густоте походят на мед или сгущенку. Патока имеет нечто общее с медом и в части оттенка. В основе обоих лакомств находится картофельный крахмал.
Чтобы сделать больше продолжительность пригодности сладких изделий, избежать засахаривания, улучшить их вкус, цвет или запах – всего лишь включите в рецептуру немного патоки или глюкозного сиропа.
Купить патоку в обычных магазинах сложно. В каталоге «Будем Печь! » вы обнаружите баночки с патокой и глюкозным сиропом из Голландии.
На магазинных полках «Будем Печь! » патока в том виде, в каком ее допустимо включать в рецептуру. Вязкая, прозрачная масса справляется со своим назначением – придать десертам неповторимый вкус и аромат, выпечке – ароматную золотистую корочку.
Еще одна находка для кондитеров – глюкозный сироп. С этим ингредиентом сладости не теряют нежной структуры и не засахариваются.
Вооружайтесь добавкой, и легко готовьте подарочные наборы мармелада, зефира и пастилы. Популярные муссовые торты с зеркальной глазурью тоже не делаются без глюкозного сиропа.
Где найти: упаковка и цена
Купить глюкозный сироп в интернет-магазине «Будем Печь! » можно в 500-граммовых пачках. В схожей фасовке есть патока. Объема хватит, чтобы обеспечить потребность в ингредиенте надолго. К примеру, на 500 грамм муки хватит десяти-двадцати грамм патоки. Десерт становится легким и эластичным.
Цена глюкозного сиропа – от 250 рублей, цена патоки – от ста рублей.
В домашних условиях десерты выходят нисколько не хуже тех, что мы видим в булочных. Упакуйте свои шедевры в красивую коробочку и ваш набор можно смело выставлять на «витрину» в Instagram!
«Будем Печь! », экспериментировать со вкусами и радовать близких!
Чтобы получить консультацию по продуктам, обратитесь к консультантам «Будем печь! », либо позвоните по телефону 8-800-350 - 3315
Не найдено рубрик для подписки.