Желатин, пектин, агар-агар

Натуральные загустители в удобных упаковках: выбираем в «Будем печь! »

Желирующие компоненты любимы кондитерами, ведь известные мармелад и пастила, птичье молоко и желе не готовятся без данных составляющих.

В каталоге «Будем печь! » можно купить качественные загустители растительного и животного происхождения в выгодной таре, которые точно должны находится на полочке.

Желатин

Номер один по узнаваемости среди обычных покупателей - желатин. Каждый, кто увлекался готовкой, по крайней мере один раз использовал этот белковый продукт.

В магазине «Будем печь! » можно купить желатин листовой производства Германии. Он без вкуса и запаха, вот почему его можно употреблять не опасаясь.

Замена листовому желатину – порошковый быстрорастворимый продукт. Купить желатин можно в удобной упаковке по 50 гр, 100 гр и 1 кг.

Пектин

Пектин – это растительный желирующий ингредиент, часто используемый в диете веганами. Добывают пектин из фруктов, ягод и цитрусовых, а еще из овощей и корзинок подсолнечника.

У нас вы можете купить пектин яблочный и цитрусовый. Десерты на пектине наделены очень легкой, мягкой структурой и оригинальным фруктовым ароматом.

Особенности термообратимого пектина (NH), находящегося в товарной линейке «Будем печь! », точно стоит оценить, если вы пробуете делать популярные глянцевые покрытия на сладостях. Желированную смесь на основе пектина NH можно переводить в жидкое состояние несколько раз.

Загустители кладут в сладкие десерты в минимальной доле – около 1-1, 8%. Для удобства мы выставляем на продажу пектин в пакетах 20 гр,   100 гр и 500 гр.

Агар-агар

Экзотичным по сей день считается желирующее вещество азиатского изготовления - агар-агар. Однако, его довольно долго применяют в   кулинарном ремесле и в диетическом питании.

Важное отличие от желатина, агар-агар не добавляет блюду калорий. Причем, расходуется его в несколько раз меньше, чем остальных желирующих веществ – 2-4 гр на 150-180 мл воды. Агар – это высушенные и измельченные красные и красновато-коричневые водоросли.

В интернет-магазине «Будем печь! » представлен агар-агар 900 с высокой желирующей силой.

Купить агар-агар, желатин и пектин для реализации ваших задумок, а также получить информацию по товарам легко на нашем сайте, обратившись к консультантам «Будем печь! » или позвонив по телефону 8-800-350-3315